Сваты на кухне 2015 №11(13) [журнал Сваты на кухне] (pdf) читать постранично

Книга в формате pdf! Изображения и текст могут не отображаться!


 [Настройки текста]  [Cбросить фильтры]

ьААААААААААААА

h

A

A

A

A

I

К

>

4
/•.

-

j

I
I

-A

ПОСТНОЕ
МЕНЮ:
И

e:

кта
ы

и

л

ЯйцомЖмедом

зв

х

5L1 &••••
иW

2

а

яемс
от плесени за

Всероссийская

декада подписки

Обратите внимание
что с 3 по 13 декабря можно
подписаться со скидкой
на I полугодие 2016 года.

ЛV

»

*

V

Стол
_
с «му соропроводом»!>
/Т>УГТ?7Г*ГY-J т/rb-J >УУ-Ч

АУЛ

*

V



»7

-

9 17 7 2 3 1 2 2 1 4673

.

-

ч

**Р' J

04090 Почта Рш и
41596 росса Рост
П1212 црисмые издания
ISSN 3312-2145

Vl

i\

к

я

J

Скипы

К

i<

A

A

а1

i

ы

A

>J2

.

л



15 0 1

•j

КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ v РЕЦЕПТЫ К ПРАЗДНИКУ

ЭКОНОМНОЕ МЕНЮ

•> ГОТОВИМ БЫСТРО

шшшт

От сватов

2
j
Г
N

|

>1L_
j

•41

iS?;
Г

Обалденный омлет попробовал в столовой и узнал у повара
рецепт, чтобы и Любаша могла такой готовить, и вы своих
близких удивите тоже. А делать его просто: взбить 3 яйца с
солью до пены, влить 2/3 ст. молока, еще раз взбить, пере¬
лить в полиэтиленовый пакет (для надежности лучше вста
вить один в один), завязать и варить в кипящей воде 30 мин.

Сваты на трои

Здравствуйте, дорогие!
решили к новогодним
праздникам подойти со всей ответ¬
ственностью. Для начала всей дружной
семьей начали соблюдать пост, и выбор
блюд теперь для нас ограничен, но ни в
коем случае не однообразен. Благо¬
даря вам, нашим читателям, мы можем
составить полноценное постное меню,
богатое всеми необходимыми вита¬
минами, сытное, ори¬
гинальное. И конечно,
ждем новые рецепты
и подробности вашего
опыта соблюдения пос¬
та уверены, это при¬
годится многим.
А еще на днях глянули
на настенный календарь и ахнули: это ж до
Нового года и Рождества совсем ниче¬
го осталось! Для нас это особые празд¬
ники, семейные, яркие, наполненные
своими традициями, и подготовка к
отдельное
ним
удовольствие, поэто¬
V
му уже сейчас про¬
думываем
меню.
стараясь,
чтобы на
9
столе обязательно
были новые блюда,
лт
• готовим для близких
и друзей съедобные MuXOlL WvU.4
2

к а

Картофельные
хитрости

варю картофель для салатов,
то беру менее крахмалистые сорта.
Г

%

А салаты получаются вкуснее, если
варю клубни в небольшом количе¬
стве воды.
скорее и проще было очи¬
стить картофель после варки в мун¬
дире, снимаю его с плиты и сразу
обдаю холодной водой.
готовлю картофельные кот¬
леты. для пышности всыпаю в фарш
немного соды.
Нина ЬОЖКО, г. Лунинец

Для экономии семейного бюджета •>’
в средство для мытья посуды добавляю немного воды, буквально

1:3. Качество мойки не меняется,
зато моющего средства хватает на
более долгий период.
Елена БАЦУН,
cm. Новоминская

I

*
*
Л



W

Г

*

в

.

Сочные котлеты
котлетный фарш добавляю не¬
много натертых свежих овощей (кар¬
тофель, морковь, капусту, каба¬
чок), готовое блюдо получается

*

<

Пилит

-

Ik

»-

лу

4

9

более сочным и необыкновенно 'мягким, а еще его
становится больше.
поКотлеты
Вкусный
лучаются
такI
же сочнее и
и красивый
Чтобы дрож¬
Чтобы борщ без томатной пасты полу Ъ пикантнее на
вкус, если в
жевое тесто
чился красивого насыщенного цвета, от
дельно варю свеклу, а затем, когда все ово № фарш добавскорее подо¬
шло, молоко,
щи готовы, обжариваю нарезанную свеклу Ш ляю по 1 ст.л.
дрожжи
или
с добавлением лимонного сока на сково Т майонеза и госыворотку по¬
роде и перекладываю в кастрюлю
' товой горчицы.
чтобы котлеты
догреваю до 30(ним ОПЕШУК
г. Москва
получились с ру¬
40 град.
мяной корочкой, до¬
Лилия КРАВЧУК,
бавляю в фарш немного
г. Черкассы
томатной пасты.

Краснодарского края

9

э,

Г
Л

S
9

§<

Валентина СИДУН, г. Суоярви

rm+frtw

!ДТНЩН11Г

•Секрет хранения •
Чтобы хлеб как можно дольше остаT вался свежим, при хранении в хлебi ницу кладу кусочек очищенного карЩ тофеля или свежего яблока.

Францишка ДИКЕВИЧ,
г.п. Желудок Гродненской обл.

"Т1

*

Когда готовлю суп из суше-\\
ного гороха, но без мяса, то М
добавляю в него 2-3 щепотки...
мака! Блюдо приобретает не¬

г.

=Y

*

&.

1*

а

ч

повторимый и классический
аромат копченого мяса.
Валентина ЗАНОЛЬСКАЯ.
'
г. Минск
г

И

~ÿFF\

1

Л

Коротко

lUUliitUHUII

А

ПОСПЕШИТЕ НА ПОЧТУ!
Дорогие наши друзья! Поспешите на почту, чтобы оформить подписку на
полезнейшие каждому издания! Увлекаетесь садом -огородом и желаете
собирать богатый урожай? Для вас - "Сваты на даче». Вышли на пенсию и
не знаете, чем заняться? Обязательно подпишитесь на "Сваты на