Осознанная кулинария. Полезный конструктор завтраков, обедов и ужинов на каждый день [Дарья Дмитриевна Савельева Easy] (pdf) читать постранично

Книга в формате pdf! Изображения и текст могут не отображаться!


 [Настройки текста]  [Cбросить фильтры]

Дарья Савельева
Дарья Третьякова

ОсОзнанная
кулинария
Полезный конструктор

завтраков, обедов и ужинов
на каждый день

издательство асТ
Москва

УДК 641.55
ББК 36.997
C12

Все права защищены.
Ни одна часть данного издания не может быть воспроизведена или использована
в какой-либо форме, включая электронную, фотокопирование, магнитную запись
или иные способы хранения и воспроизведения информации,
без предварительного письменного разрешения правообладателя.

С12

Савельева, Дарья Дмитриевна.
Осознанная кулинария. Полезный конструктор завтраков, обедов и ужинов на каждый
день / Д. Д. Савельева, Д. А. Третьякова. — Москва : Издательство АСТ : Кладезь,
2023. — 144 с. — (Код питания (подарочное)).
ISBN 978-5-17-153594-0
Книга, которую вы держите в руках, — гораздо больше, чем ПП-рецепты. Это настоящий конструктор питания. С ним вы сможете построить свой идеальный рацион. Небольшая теоретическая база поможет лучше ориентироваться в теме и понимать, как устроен наш организм и что ему на самом деле нужно.
Вы научитесь не только готовить вкусные и полезные блюда, но и выстраивать питание с заботой о себе.
Никаких «скучногрудок» и сухой гречки! Сочетая предложенные блюда, вы отрегулируете рацион
так, чтобы быть всегда сытыми, чувствовать себя комфортно и при этом наслаждаться едой.
В книгу включены рецепты для завтраков, обедов, ужинов и даже десерты! В ней вы найдете все:
от супов-пюре до паштетов и рийетов, рецепты без молока, глютена и белого сахара, а также идеи блюд,
которые можно взять с собой и устроить полноценный прием пищи в любых условиях.

УДК 641.55
ББК 36.997

ISBN 978-5-17-153594-0

© Савельева Д.Д., текст, 2023
© Третьякова Д.А., текст, фотографии, 2023
© ООО «Издательство АСТ», 2023

Для вашего удобства мы разместили в рецептах условные значки-навигаторы, которые
помогут лучше ориентироваться в книге.

вкусно холодным
низкоуглеводное
блюдо
быстро
приготовить
мало жира

без глютена

без сахара
без молочных
продуктов
можно с собой

К каждому рецепту Дарья Савельева заботливо написала небольшие текстовые фрагменты
о пользе блюда.
Читайте, готовьте и наслаждайтесь!

Дорогой друг!
Рады тебя приветствовать на страницах практического руководства по осознанному питанию.
Анализируя потребности и нужды людей,
стремящихся к оздоровлению организма, мы пришли к выводу, что необходимы не только знания,
но и инструменты. Понятные конструкторы завтраков, обедов и ужинов с простыми и полезными рецептами-иллюстрациями. В стиле «бери
и делай».
В базе правильного подхода к формированию
меню лежит гибкость. Очень важно ориентироваться не на назначенный кем-то список продуктов, так называемую «диету», а на особенности
и потребности своего тела. Внимательно анализировать обратную связь от организма. Прислушиваясь к себе, вы всегда можете заметить, доволен
ваш организм приемом пищи или нет.
Также стоит учитывать особые условия здоровья, чтобы составить не только комфортный,
но и безопасный лично для вас рацион. В этом
поможет лечащий врач.
Для этой книги мы подготовили не только легкие в исполнении, приятные и полезные рецепты,

но и выбрали максимально доступные продукты,
чтобы каждый читатель смог с удовольствием
и без напряжения идти к стройности.
Очень важно не ограничивать себя ни в чем,
ориентироваться именно на конструкторы приемов
пищи, а их составляющие подбирать в зависимости
от своих вкусов и личных реакций.
Обращайте внимание не только на то, как ведет себя пищеварительная система, но и на другие
ощущения: так, после приема пищи вы должны
быть сыты как минимум 4 часа. Это критерий
того, что продукты и их комбинации подобраны
верно.
Тяжесть или, напротив, слишком быстрое наступление чувства голода говорят о том, что где-то
в планировании допущена ошибка. Экспериментируйте с размерами порций, комбинациями продуктов, способами приготовления.
Все в ваших руках! Творите на радость себе
и близким.
Желаем вам интересных экспериментов и легкого, счастливого пути к осознанной стройности
и крепкому здоровью!

-4-

Противовоспалительный рацион :
основные принципы
Воспаление. Поразительно, что большинство
современных, интересных, следящих за собой людей совершенно ничего не знают об этой проблеме.
Между тем, она зачастую является глубинной причиной метаболического синдрома, онкологии, аутоиммунных заболеваний. Скрытое воспаление провоцирует множество заболеваний.
На самом деле воспаление является естественной защитной функцией организма — при
травме или заболевании наша иммунная система
активизируется, направляя в область повреждения белые кровяные тельца. При травмах эти
изменения заметны: усиливается кровообращение, появляются отек и покраснение, ощущается
жар и боль. Во внутренних органах воспаление
протекает неявно, скрыто, поскольку не везде
есть