Живое лекарство. Оригинальный метод оздоровления организма и профилактика различных заболеваний [Наталия Дмитриевна Шаскольская] (fb2) читать постранично, страница - 46

Проростки — источник здоровья. «Хлебопродукты», 2005, № 4, с. 56–57.

34. Шаскольский В. В., Шаскольская Н. Д. Перспективы обогащения продуктов питания витамином С. «Хлебопродукты», 2005, № 10, с. 40–41.

35. Шаскольский В. В., Шаскольская Н. Д. Антиоксидантная активность некоторых зерновых продуктов и прорастающих семян. «Хлебопродукты», 2007, № 12, с. 48–49.

36. Шаталова Г. С. Целебное питание. Москва, «Культура и традиции», 1995.

37. Шувалова О. П. Лечебные свойства зерна и проростков. Санкт-Петербург, ИК «Невский проспект», 2002.

38. Шульпекова Ю. О. Флавоноиды расторопши пятнистой в лечении заболеваний печени. ММА имени И. М. Сеченова, Русский медицинский журнал.

39. Яшин Я. И., Яшин А. Я., Черноусова Н. И. Антиоксиданты против болезней. «Химия и жизнь», 2007, № 11, с. 24–27.

Примечания

1

Количество витамина С дано в пересчете на абсолютно сухое вещество.

(обратно)

2

Определение суммарного содержания водорастворимых антиоксидантов (ССА) в сухих семенах, проростках и зерновых продуктах проводилось в НПЙ «Химавтоматика» под руководством директора НТЦ «Хроматография» профессора Я.И. Яшина.

(обратно)

3

Количество антиоксидантов дано в пересчете на абсолютно сухое веществo.

(обратно)

4

Экспериментальные данные, полученные авторами настоящего издания, касаются витамина С, суммарного содержания антиоксидантов и количества клетчатки. Все остальные цифровые показатели, которые приводятся в тексте и в таблицах, цитируются по опубликованным монографиям, сборникам и статьям, посвященным соответствующей тематике.

(обратно)

5

приводятся максимальные значения

(обратно)