Современное сыроделие для всех [Павел Чечулин] (аудиокнига)

Павел Чечулин     (чтец: Павел Михеев)

Кулинария   Пищевое производство   Хобби / увлечения  

  -   Современное сыроделие для всех (589.00 ₽)
издано в серии Кулинарное открытие (Эксмо)

Современное сыроделие для всех (аудиокнига)
ID книги:66611504
Добавлена: 26.02.2023
Издательство: Эксмо
Поделиться:

Аннотация

Эта книга содержит таблицы, графики и иллюстрации в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки. Вот-вот вы услышите книгу не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги – Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия, доступным и понятным языком, поэтому теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр! Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства, при этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами – вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в PDF-приложении к аудиокниге вы найдете 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления.