Кулинария Пищевое производство Хобби / увлечения
- Современное сыроделие для всех (589.00 ₽)издано в серии Кулинарное открытие (Эксмо)
![]() | ID книги:66611504 Добавлена: 26.02.2023 Издательство: Эксмо АннотацияЭта книга содержит таблицы, графики и иллюстрации в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки. Вот-вот вы услышите книгу не только для начинающих, но и для опытных сыроделов. Автор книги – Павел Чечулин, химик-органик по образованию, изложил базовые процессы сыроделия, доступным и понятным языком, поэтому теперь они доступны каждому, кто хочет делать сыр! Применить полученные знания вы сможете как в домашних, так и в условиях маленького и даже крупного производства, при этом вы научитесь делать сыры с заранее заданными и легко повторяемыми каждый раз свойствами – вкусами, структурой и рисунком. Помимо обширной теоретической базы, в PDF-приложении к аудиокниге вы найдете 13 рецептов с подробным пошаговым описанием приготовления. |

Последние комментарии
1 час 36 минут назад
2 часов 23 минут назад
16 часов 4 минут назад
18 часов 30 минут назад
19 часов 4 минут назад
19 часов 17 минут назад