Исследования о брожениях [Луи Пастер] (djvu)


Луи Пастер  
(перевод: Григорий Львович Селибер)

Биология   Биохимия   Научная литература  

 Исследования о брожениях  10.09 Мб
скачать: (djvu) - (djvu+fbd)  читать: (полностью) - (постранично)

Исследования о брожениях (djvu)Добавлена: 31.01.2023 Версия: 1.008.
Издательство: ОГИЗ, СЕЛЬХОЗГИЗ
Город: Москва, Ленинград
Поделиться:
  (ссылка для форума)
  (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Пастер-химик стал основоположником науки о микроорганизмах и их жизнедеятельности. Заинтересовавшись в начале своей научной деятельности преимущественно вопросами молекулярной физики и химической кристаллографии, Пастер перешел затем к изучению процессов брожения. Исследования в этой области привели его к постановке вопроса о невозможности самопроизвольного зарождения микроорганизмов и к выяснению причин инфекционных болезней.
Предлагаемая вниманию читателя книга, в которую вошли переводы отдельных сообщений, мемуаров и исследований Пастера по вопросам брожения, содержит в себе наиболее важные работы Пастера в этой области.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.