Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться [Ольга Игоревна Косникова] (fb2)


Ольга Игоревна Косникова  

Здоровье   Кулинария  

Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться 2.83 Мб, 236с.
скачать: (fb2) (исправленную)  читать: (полностью) 

Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться (fb2)Добавлена: 24.10.2021 Версия: 1.1.
Дата создания файла: 2021-10-23
ISBN: 978-5-04-115991-7 Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Эксмо
Город: Москва
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)
  (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать?
В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку.
Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: занимательная химия здоровое и правильное питание интересные факты пищевое производство человеческий организм

  (Custom-info)


Посвящаю моей бабушке Гале. Ей непременно понравилась бы эта книга.

Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 236 страниц - близко к среднему (225)
Средняя длина предложения: 68.20 знаков - близко к среднему (80)
Активный словарный запас: близко к среднему 1488.84 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.18% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>


  [Оглавление]