Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал)

Автор: Надежда  Бондаренко, Наталья  Шинкарёва
Жанр: Энциклопедии; Кулинария

https://pda.coollib.net/b/377748-nadezhda-bondarenko-kulinarnaya-entsiklopediya-tom-14-k-konyak-krahmal

В четырнадцатом томе: всё о коньяке, крабах и краснокочанной капусте; чем полезна крапива и что из неё приготовить; рецепты котлет по-киевски и пожарских котлет; как сварить кофе по-турецки или по-мексикански; что такое корозот, косидо и котопита; чем интересна корейская кухня; какая выпечка самая популярная в Германии; что означают знаменитые звёзды «Мишлен» и многое другое.
    (фр. cordon bleu – голубая лента)
(блюдо английской кухни)
(рецепт французской кухни)
(блюдо вьетнамской кухни)
(от англ. crumble – крошить)
(фр. Michelin, Le Guide Rouge)
https://pda.coollib.net/i/48/377748/cover.jpg