Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим [Андрей Николаевич Уланов] (fb2)


Андрей Николаевич Уланов  

О бизнесе популярно   Отраслевые издания   Управление, подбор персонала  

Начать и преуспеть
Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим 2.39 Мб, 140с.
скачать: (fb2) (исправленную)  читать: (полностью) 
издано в 2011 г. (post) (иллюстрации)

Кофейня: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим (fb2)Добавлена: 09.10.2013 Версия: 1.0.
Дата авторской / издательской редакции: 2011-01-01
Дата создания файла: 2012-01-20
ISBN: 978-5-4237-0221-2 Кодировка файла: UTF-8
Издательство: Питер
Город: Санкт-Петербург
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)
  (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

Как открыть кофейню и преуспеть?
Из книги вы узнаете, как проработать основную концепцию кофейного дела, выбрать месторасположение будущего заведения с учетом всех параметров, максимально эффективно учесть возможности помещения, организовать и провести дизайнерские и строительные работы, спланировать и внедрить процессы по функционированию кофейни, разработать меню, подобрать персонал, а также внедрить программу лояльности клиентов. В издании приведены реальные и успешно работающие процедуры и методики, основанные на богатом практическом опыте автора. Книга предназначена для тех, кто планирует открыть кофейню, а также будет полезна владельцам и управляющим кофейными заведениями.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.
Теги: бизнес процессы общепит предпринимательство

  (Custom-info)


Эрнест Хемингуэй
Первая чашка кофе лишает человека беспокойства, вторая – покоя, а третья – сна.

Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 140 страниц - немного ниже среднего (225)
Средняя длина предложения: 123.23 знаков - намного выше среднего (80)
Активный словарный запас: немного выше среднего 1549.62 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.00% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>


  [Оглавление]