Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома

Автор: Кен  Форкиш
Жанр: Кулинария

https://coollib.in/b/704925-ken-forkish-muka-voda-sol-drozhzhi-bezuprechnyie-pitstsa-i-remeslennyiy-hleb-u-vas-doma

Ничто не заменит аромат домашнего хлеба – настоящего, пышного, с хрусткой корочкой! И хотя хлеб имеет репутацию продукта, с которым начинающему пекарю не справиться, это мнение ложное, ведь главное – четкая проверенная рецептура и подходящий уровень сложности. В книге Кена Форкиша каждый найдет для себя рецепт, соответствующий умениям и временным затратам. Начинающие смогут приготовить простое тесто и испечь хлеб день в день, умелые – вырастить закваску и создать хлеб на ее основе.
    Эта книга – не просто сборник рецептов, а целый обучающий курс, который поможет новичкам постичь все тонкости изготовления хлеба и пиццы, а профессионалам – углубить свои знания.
https://coollib.ini/25/704925/cover.jpg