Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты [Владимир Давыдов] (аудиокнига)
Бизнес-процессы Производственный менеджмент
- Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты (319.00 ₽)издано в серии Пицца-бизнес
ID книги:66168202 Добавлена: 26.02.2023 Издательство: ЛитРес: чтец АннотацияКнига от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков. |
Последние комментарии
48 минут 57 секунд назад
4 часов 42 минут назад
4 часов 46 минут назад
10 часов 7 минут назад
1 день 21 часов назад
2 дней 5 часов назад